运动中要合理补充水

杨教授说，“运动中补充水、糖和盐非常重要。但很多人健身时不懂得科学补水。”

杨教授提醒：首先，要注意运动前、中、后的补水，“不渴不喝”不可取，当人感觉口渴时肌体已经处于轻度脱水状态了。当汗液的水分丢失达体重的2%-3%时，运动能力就会下降。出汗造成的血容量减低会使心脏负担过重。应该每15-20分钟，补充120-240毫升水。

其次，果汁、茶、碳酸类饮料和白水并不适合在运动时喝，应该选择运动饮料及时补充能量和出汗所流失的电解质、维生素和水。

运动食谱有五个原则

除了要在运动中补充水分以外，在运动后一小时内应及时补充糖和蛋白质，帮助肌肉微粒结构损伤恢复。健身爱好者的运动食谱要注意以下几个问题：

合理选择三餐食物种类和数量，而不是单单根据自己的喜好选择食物。

要重视主食的摄入，如：米、面、馒头等。主食中含有丰富的碳水化合物，能供给运动者充足的能量。

动物蛋白和植物蛋白的比例要适宜，避免摄入过多肉类。应多食牛奶和豆制品。

吃各种各样蔬菜和水果，特别应强调增加生食的蔬菜，以减少营养对身体的损失。

少吃或不吃油炸食物、肥猪肉。