汽车要加油，人在长时间驾车时也需要补足营养。应对视疲劳驾车时眼睛持续顶着前方，精神高度紧张，尤其是长途行驶在高速公路上更容易消耗视力。长时间开车者的饮食中需要补充丰富的维生素a，可以进食肝泥、肝酱、胡萝卜等富含维生素a的食物，以补充长时间用眼的消耗。

缓解躯体疲劳驾车者长时间身体处于相同的位置无法自由变换，体力消耗极大。所以建议最好结伴而行，最好乘员都有比较成熟的驾驶技能，可以轮流驾驶车辆。当然还应在休息期补充能量棒——巧克力、糖果、水果等富含糖分的食物。补充水分各种营养素的摄入均需要充足的水分来确保吸收，因此驾车1天需要补充至少2000ml水分。

保证饮食的规律与平衡出门在外的人不可能把整个家都带在身边，长期的远行必然会带来生活的不便，无法保证规律的饮食。所以说，长途开车旅行者要计算好行车的时间与休息地点，早餐应保证营养充足，质高量足，牛奶、鸡蛋、少量的肉食、蔬菜、主食都不可缺。

午餐可以稍微简单，但应注意营养均衡，荤素搭配。晚餐则往往容易陷入暴饮暴食的泥潭。要记住，休息时体力消耗不多，过多的食物只能增加胃肠道的负担。因此，晚餐只需要吃八成饱即可。只是睡前莫忘饮一杯酸奶或牛奶，加一片多种维生素补剂。

注意食品卫生再好吃的食物都有一个前提就是干净卫生。泻着肚子跑长途可不是一件省心的事情。因此，应在旅途中尽可能少吃外卖熟食和凉拌菜，也可准备几片止泻药物。

旅途漫漫，精心设计一下自己的饮食，多寻找饮食的快乐，可使您的假期增加几分乐趣。