推荐二、金针菇。

金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素B1、B2等维生素B群以及人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进健脑的作用。在选购金针菇的时候应选择纯白色、淡黄色或黄褐色新鲜亮泽的，持有一定水分，菌盖和茎无斑点、无缺损、无皱缩的。

美味推荐：金针菇汤。

材料：豆腐一块、金针菇一小把。

做法：

1.将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。

2.锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。

3.将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。

4.然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟就可以了。

这道汤清淡美味，豆腐的钙质充足加上金针菇的各种营养素，两样叠加，是一款不错的汤品哦!

推荐三、草菇。

草菇又称包脚菇、兰花菇，肉质脆嫩、味道鲜美。草菇维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。而且其能够减慢人体对碳水化合物的吸引，适合妊娠糖尿病妈妈食用。

美味推荐：草菇炒肉。

材料：草菇250g、猪肉250g、青红椒各半个、酱油半小勺、淀粉少许、盐和鸡精少许。

做法：

1.草菇洗干净，切两瓣用滚水烫一下，然后用冷水冲一冲沥水备用。

2.猪肉洗干净切片，用少许盐、半小勺酱油和少许的淀粉抓匀，腌制一下。

3.青红椒洗干净，切丝备用。

4.锅放少许的油，烧热把青红椒丝炒一下。

5.然后把青红椒丝铲一边，把肉片放进去炒断生。

6.再把草菇放进去炒匀，接着放少许盐和鸡精炒一炒出锅。

这道菜把草菇肉质的嫩美和猪肉的香味充分发挥出来了，不仅仅味道鲜美，而且草菇和猪肉的营养非常丰富，适合妊娠时期的妈妈食用哦!

推荐四、蘑菇。

蘑菇有着高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的特点，其中的维生素B1、尼古丁酸等的含量高于其他菌类。它还含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用。准妈妈在挑选蘑菇的时候应选择色白、茎粗、伤痕少的。由于容易氧化变色，洗净后在清水中浸泡，以隔绝空气，但不适用于铁质容器浸泡，否则将变成黑色，味道也不好。

美味推荐：蘑菇炖猪肚。

材料：鲜蘑菇150克，猪肚1只(约500-750克)。

做法：

1.将猪肚洗净切片。

2.蘑菇洗净切两瓣，先炖猪肚，加精盐少许，待八成熟，再入蘑菇煮熟即成。

此肴具有补中益胃的功效，适用于脾虚体弱，胃不纳食之人食之。

推荐五、猪肚菇

猪肚菇又名大杯菇，营养价值丰富，含有蛋白质、糖份、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，口感脆嫩，味甘淡，炒炖皆宜。

推荐美味：猪肚菇青豆炖鸡。

材料：猪肚菇、鸡肉、青豆。

做法：

1.猪肚菇洗净，鸡洗净切块，青豆冲洗。

2.猪肚菇和鸡块焯一下。

3.水烧开，先放姜蒜，然后放焯过的鸡块，开始大沸腾后放猪肚菇，大火五分钟后放青豆，再大火五分钟转小火。

4.小火焖盖十分钟，尝熟烂程度，放调味品，闭火起锅上桌。

猪肚菇不用撕，整个炖熟后，咬起来非常有口感，兼吸汁多，味道好。

秋冬季正是滋阴养肺的好时节,菌类美食营养丰富,是这个季节再好不过的养生食品了。根据小编的推荐，感兴趣的朋友们都来尝试一下吧。