五、金针排骨汤。

材料∶ 小排十二两、金针半两、姜二片、 酒一大匙、盐一茶匙。

做法∶

1、排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。

2、金针泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。 十分钟后即可加盐调味，盛出食用。

喜欢吃肉多的，排骨可选用肉层较厚者，但较肥，汤汁略油，肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，各有风味。金针打结放入，蒸好不会散开，吃起来较脆。

六、冬笋雪菜黄鱼汤。

材料：冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条(约500克)，葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。

1、先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎。猪肉洗净，切片备用。

2、将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎片刻。然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料，先用武火烧开，后改用文火烧15分钟，再改用武火烧开，拣去葱、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。

这道汤味道挺鲜，很适合冬天MM们滋补身体，汤还具有补气开胃、填精安神的作用，而且对手术后病人的营养滋补有很好的效果哦。

七、火龙银耳雪梨。

材料：银耳、木耳、火龙果、雪梨、青豆、枸杞、冰糖。

做法：

1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。

3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。

排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。

八、鸡蓉凤尾玉米羹。

材料：鸡脯肉、熟玉米粒、鸡蛋、盐、鸡精、白糖、水淀粉、胡椒粉。

做法：

1、取一小碗，将鸡脯肉切成块，加两个鸡蛋黄、胡椒粉、盐放入粉碎机中打成鸡茸备用，将玉米粒倒入粉碎机中，加少量水打成汁备用。

2、坐锅点火加少量水，待水开后放入鸡茸和玉米汁，加盐、白糖、鸡精调味，用水淀粉勾芡，鸡蛋清加少量水搅拌均匀，一边搅动汤一边倒入汤中即可。

九、银耳保健汤。

材料：白木耳、莲子各30克　红枣5—6粒　淮山2片调味料：冰糖两大匙。

做法：

1、白木耳洗净，泡水2小时，去蒂，撕成小片状。

2、莲子、红枣及淮山洗净，与白木耳同放入锅中。

3、锅中倒入4—5碗水，熬煮2小时至所有材料熟烂，加入冰糖调味。

银耳有增强细胞免疫力及抗癌功效，而红枣和山药能补气，此汤甜润可口的味道有助于刺激宝宝食欲，常饮能增强宝宝身体免疫力，增加对疾病的抵抗力。

十、核桃排骨汤。

材料：排骨一斤、核桃肉三两、茨实二两、陈皮一小块。

做法：

1、排骨放入锅中并加几片姜飞水，水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用。

2、陈皮泡软并去瓢。

3、茨实洗净，将所有材料放入砂锅。

4、加入六碗水。 大火煲滚转小火慢煲三小时。起锅再加盐调味。

日常饮用核桃茨实煲排骨汤，有助增强记忆力又可滋补强身，如果工作疲劳、身体虚弱、记忆力减退，不妨多喝。

根据小编介绍的以上做法，给孩子们喝有益健康，家长们可以试试，绝对有效哦。