猪肝: 一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上,而一个人胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。 烤牛羊肉: 在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质,是诱发癌症的物质。 豆腐: 大
猪肝:
一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上,而一个人胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。
烤牛羊肉:
在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质,是诱发癌症的物质。
豆腐:
大家都知道豆腐的营养价值是极高的,但却是老年人不能多吃的,你知道吗?豆腐中好含量非常丰富的蛋白质,但它含有的植酸和胀气因子,若食用过多会阻碍人体对铁的吸收,还会引起蛋白质的消化不良,出现腹胀、腹泻等症状。
葵花籽:
葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱,影响肝细胞的功能。
腌菜:
不宜长期食用,如腌菜腌制得不好,菜内会含有致癌物质亚硝酸胺。
方便面:
方便面中含有对人体不利的食品色素与防腐剂等,常吃对身体不利。
油条:
油条中的明矾是含铝的无机物,如天天吃油条,铝就很难由肾脏排出,从而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至引发老年性痴呆症。
银耳:
银耳营养丰富,还有补肾、润肺、生津等功效,颇受老年人喜爱,但由于老年人消化功能较差,银耳又不太好消化,如果一次食用过多或连续多餐食用,则会引起肠梗阻,表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等,有些病情严重的甚至需要手术治疗。所以在临床上,因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。
菠菜:
菠菜营养丰富,但又含草酸,食物中的宝贵元素锌与钙会与草酸结合而排出体外,从而引起人体锌与钙的缺乏。
松花蛋:
因为制作松花蛋要用一定量的铅,经常食用会引起铅中毒,还会引起缺钙。
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