辅食添加总的原则：

从少到多，如蛋黄从1/6开始，如无不良反应2～3天加到1/3～1/2个，渐渐吃到一个。

(2)由稀到稠，米汤喝10天左右，稀粥喝10天左右。

(3)从细到粗，菜水—菜泥—碎菜。

(4)习惯一种再加另一种。

(5)在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。

儿童营养三大法则

自然法则

儿童营养学家一般是鼓励孩子从自然食物摄取多方面的营养，营养品越自然越好。可一些父母总是对自己孩子的生长状况不满意，尤其是一两岁的宝宝正值厌食期，最希望能有妙方来解决这个问题，于是种种营养补充品应运而生。其实，你的宝宝真正需要的可能仅是扩展一下食谱而已，以下几点原则可供父母参考：

◎ 确定孩子是否需要额外的营养补充品。最好与儿科大夫讨论一下，弄清楚孩子真正缺乏的是什么?能不能用自然食品来提供?或者根本就不缺，只是大人“杞人忧天”而已?儿科大夫常常发现不少儿童的生长曲线都在正常区间内，或父母本身就属于瘦小型，家长却一味地认定“营养不良”。

◎ 了解营养品的内涵与孩子的体质。如有的孩子可能有乳糖不耐受症，那么含高乳糖的营养品就不适合，强行给予就会导致腹泻;某些蛋白质过敏的孩子，也不能随意进用高蛋白补品，否则会诱发过敏反应;更有甚者，某些产品可能含有类固醇、兴奋剂等，目的虽为增加食用者的胃口，但其后续的副作用却是相当严重的。

◎ 即使真的营养不良，也要先全面检查一下身体，是否某些疾病暗中作祟，如心脏病、肺结核、肾脏病等等，并给以正规的治疗，以消除病根。

◎ 不要被广告所迷惑。许多广告文字可信度低，如强调高蛋白、高钙等。退一步说，即使宣传是真实的，也未必适合你的孩子。比如有的品牌声称为高蛋白，但蛋白吃多了反会加重肾脏负担，不利于体内的新陈代谢;有的品牌添加了高钙，如果孩子已从日常食物中摄取到了足量钙质，则可能导致体内钙质过多，产生食欲不振、肾结石、精神差等后遗症，干出弄巧成拙的傻事来。

◎ 营养品应尽量来源于自然。如果农畜产品组合中添加有药物时(包括维生素)，就得小心其含量。因为即使维生素，一旦长时间过量摄取也会有中毒的危险。

◎ 选用浓缩补品，如浓缩鱼肝油等，要仔细查看含量，并予以合理的稀释，否则长期使用对孩子的肝脏、肾脏反而是一种毒害。

需要法则

营养是什么?确切地说应该是孩子体内所必需或正需要的能量和元素。如果体内不需要，轻者将会成为体内的“垃圾”，重者则可能毒害健康。尽管人体有调节营养元素的功能，但承受力是有限度的，一旦超过承受极限，人体就会与疾病结缘。就说人参吧，本是个好东西，若给孩子吃，将可能发生性早熟、流鼻血、腹泻等多种弊端。

孩子对营养的需求，除了一般的营养标准外，还要根据年龄、性别、身体状况等酌情增减或更改。有的孩子需要长肉，有的孩子需要减胖;有的缺钙、缺硒，有的则缺碘、缺铁……总之，补充营养要注意个体化，切忌人云亦云，盲目仿效。记住：孩子身体需要的才是营养。

均衡法则

一方面，营养不良的孩子确有存在，另一方面，大批小胖墩“闪亮登场”。这种发生在我们周围的“奇观”，表明家长在儿童营养认识上存在一大失误：营养不均衡。

在孩子的营养平衡法则中，首要一条是热量平衡。幼儿的热量除满足基础代谢、食物特殊动力作用以及肌肉活动的消耗外，还需满足身体发育对营养物质的需要，其相对需要量高于成人，一般每天每公斤体重约100～110大卡。实际如何呢?研究人员对78名幼儿的调查表明，热量的平均摄入量每天每公斤达到135大卡，超过生理需求量12%，导致了2人肥胖，6人体重超标。特别是火腿等肉制品、蛋类、牛奶等动物性食品摄取量过高，致使体内酸性代谢产物增加，从而减低了某些矿物质的吸收。一般情况下，热量的摄入量与消耗量应该是趋于平衡，幼儿也能通过食欲来调节热量的正常摄取，不至于过多或过少。不过，幼儿的这种调节能力有限，如果迁就小儿的嗜好，喂养次数过多，每次的喂养量过大，使小儿的胃肠始终保持食物的充裕状态，必然打破营养的均衡状态，造成营养过剩而致小胖墩队伍日益扩大。

其二是蛋白质平衡。幼儿处于生长发育期，蛋白质不足固然会导致生长减慢或停止，食物消化吸收障碍，腹涨，水肿，贫血等症状，但过多摄入同样对健康有害，如引起便秘，肠胃病，口臭，舌苔增厚等现象，并增加体内氨类毒副产物，加重肝肾负担，使钙的排出增加，给生长蒙上阴影。 幼儿对蛋白质的需要量相对较高，蛋白质的转换率也相对比成人高，而且幼儿对蛋白质的需要不仅表现在数量上，更表现在质量上。一般的供给标准为每天每公斤体重2～4克，而且动物性蛋白与豆类蛋白质要占1/3以上，以满足身体对优质蛋白和必需氨基酸的需要。一份以2岁幼儿为对象的调查结果是，蛋白质每天每公斤摄入量44.4克，占供给量标准的110.8%，占热能14.7%，优质蛋白质占42.8%，表明蛋白质的供给能满足生长需要，并有轻度超标;动物性的鸡蛋，牛奶，肉类及制品亦存在过多现象。专家建议，儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个，并适当控制肉类、鱼类等动物蛋白的过量摄入，相应增加豆类蛋白和谷类蛋白的摄入量，求得动物蛋白与植物蛋白之间的平衡。

其三是钙平衡。钙质长期缺乏，会使孩子发育迟缓，出牙迟，出现抽搐、枕秃、易烦躁、哭闹等现象，严重时会出现软骨病。我国2岁幼儿的钙供给标准为每天600毫克，保证幼儿牛奶，豆制品，绿叶菜的供给即能满足宝宝对钙的需要。调查资料却显示，宝宝钙的实际供给量远逊于热量与蛋白质，出现了“赤字”。在78名幼儿中，31人有轻度缺钙现象(如枕秃，钙圈)发生，占总人数40%，钙的平均摄入量为545.5毫克，与标准量比较相差9.1个百分点。出现缺钙的原因可能是总热量摄入过高，生长发育过快，而使钙相对供给滞后和不足;另一方面蛋白质摄入过多，增加了钙的丢失。至于钙的供给途径，不能单靠补充钙剂或促钙吸收因子来增加幼儿钙的储备，必需依靠整个膳食的平衡来解决。记住：孩子的营养供给务必均衡。

儿童宜用茶叶枕

如今，市场上枕头种类型的很多，不同人群应根据需要选择适宜的枕头。因为不同的枕头对睡眠质量和身体健康存在较大影响。其中，最适宜儿童的枕头是茶叶枕。

茶叶枕头适合新陈代谢旺盛，尤其是头出汗较多的人使用。儿童睡觉时头部最容易出汗，常常会弄湿枕头。而枕头潮湿后，一些病原微生物、螨虫、灰尘等就会沾在枕头上，甚至诱发支气管哮喘或感染皮肤病。茶叶枕头比较透气，其中绿茶枕头还有明目清神的作用，更适合儿童使用。

此外，还有很多种类型的枕头，我们可以根据自己的需求选择。

荞麦枕舒服又实用，是天然材质的枕头，也有很长的历史。荞麦具有坚韧不易碎的菱形结构，而荞麦皮做的枕头，可以随着头颈部的生理曲度而改变形状，睡起来十分舒服。这种枕头的清洁方法也很简单，就是定期放在太阳下晾晒。

学生和上班族可以使用竹炭枕。高温烧成的竹炭颗粒有丰富内孔面积，可吸汗、消臭，还可释放负离子活化细胞。经远红外线处理后，这种枕头还可促进脑、肩、颈部血液循环，可以舒心宁神、消除疲劳。鼻子过敏的人，也适宜使用这种枕头。

化纤枕便宜但不实用，因为人造化纤材质不太透气，使用久了容易变形结块，缺乏弹性。羽绒枕虽然有一些优点，但多数不能随颈部生理曲度而成形，且不便清洗。而且，羽绒枕对于防治中老年人常见的颈椎退行性改变引起的疼痛和不适症状没有帮助。