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各种豆子的营养功效

发布时间2014-05-08 08:43:02 来源：作者：

从健康角度来说，白开水是最解渴、最有益身心的饮品，它不含热量，不用消化就能被人体直接吸收。养生专家指出，常喝白开水不易疲劳。专家解释，白开水进入人体后，不但能解渴，还可促进新陈代谢，起到调节体温、输送营养、清洁内部环

【1】绿豆——清热解暑利湿通淋

绿豆，又名青小豆。中医认为，绿豆性味甘、凉，入心、胃经。有清热解暑，利湿通淋，解毒消肿之功。适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种中毒等。为夏日解暑除烦，清热生津佳品。

冰糖绿豆汤：绿豆用凉水泡半个小时洗干净;锅中凉水，倒入绿豆，水量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，煮至水分快干;加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开;加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿。

提醒：碧绿色绿豆不破皮的绿豆汤更解暑，而煮破皮的红色汤则具有清热功效。

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