玄烨的一日两膳十分简单，每膳仅一味，不食兼味。多余部分，全部用来赏赐后妃和随行食用。两唐之后，“夜不可饭食，遇晚则寝”。所食食品，玄烨也有选择“每兼菜蔬食之贝U少病，于体有益，所以农夫身体强壮，至老犹健者，皆此故也”，“诸样可食果品，于正当成熟时食之，气味甘美，亦且宜人。如我为大君，下人各欲尽其微诚，故争进所得初出鲜果及蔬菜等类，朕只略尝而已，未尝食一次也。必待成熟之日寸始食之，此亦养身之要也。”即使在外巡幸，遇到当地官民供献吃食(地方特产，指酒、肉等)，康熙帝下令，仅取微少的一点点“令取米一撮，果一枚”。到东北自己的老家，康熙帝的饮食仍然是由盛京方面备办的口粮：“稷米两筋斗、白小豆一筋斗半、红小豆两筋斗半、芝麻油一瓶、烧酒一瓶。”其余岗、蛋、菜及调料皆由沿途皇庄供给。由于清朝的具体情况和玄烨的生活节俭，当日寸宫中每年生活消费仅为明代的八分之一。据《清朝文献通考》载“明光录寺每年送内用钱粮二十四万余两，今每年只用三万余两”。康熙帝玄烨对饮食环境还有独到的见解。玄烨在《庭训格言》中说“朕用膳后必谈好事，或寓目于所作珍玩器皿。如是，则饮食易消，于身大有益也”。康熙十二年(1673)六月初九日康熙帝于瀛台设宴，款待王公大臣及贝子、贝勒们。薰亭内设皇帝宴桌及诸王贝子宴桌，亭外设满汉各官宴桌。是日，时值初夏，荷花盛开，景色宜人。优美的饮膳环境、和谐的宴会气氛，使进膳者得到了精神和物质的双重享受，即增进食欲又促进消化。康熙二十一年(1682)的正月十四日，玄烨为敬祝皇太后七十寿辰，特在乾清门举行筵宴，赐宴内阁大学士、各部院堂官、翰林院学士、讲读、日讲、编修、詹士、坊、局、科、道掌印官等九十三人。宴时，敕诸臣欢娱畅饮，笑语无禁。宴毕，复命近御座前观灯，更卮赐酒，醉者令内管扶掖。宴后君臣共同赋诗，传为佳话。