喝热茶，凉爽又生津

感觉到“凉爽”是因为茶中的咖啡因能够促进体内脂肪燃烧，使其转化为能量，热茶水以及脂肪燃烧产生的热量促使人体出汗，带走了热量。因此，人们在酷热天气喝了热茶后，反而觉得“两腋生风”。“两腋生风”是因为腋下出汗了。其实，不仅是腋下出汗，全身的皮肤都在出汗。

英国科学家做过一个试验，他们在特别炎热的一天，用红外温度记录器对参加试验者进行测定，发现喝冷饮者，全身皮肤降温不到0.5℃;如果喝等量的凉茶，9分钟后，皮肤温度下降0.5-0.8℃;如果喝等量的温茶，可降温0.8-l℃：喝热茶，则可降温1.5-2℃。试验证明，喝热茶比喝冷饮更能让人感到凉爽。

感觉到“生津”是因为，茶中 含有茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等，这些物质可促进口腔排出唾液，这就是“生津”。另一个原因是，喝下了茶水有效的补充了身体 的水分，如果身体 再多的茶，也不“生津”。

喝了茶还渴，说明体内水分不足

口渴，是人机体缺水的生理反应。如果喝了茶，还觉得渴，那就是身体的水分没有足够地补充好。究其原因，还要从茶的成分分析。

茶中的咖啡因是利尿剂，具有强大的利尿作用。它能舒张血管，使肾脏血流量增加，肾小球过滤速度增加，抑制肾小管的再吸收，从而促进尿的排泄。有科学家测算，与喝水相比，喝茶时排尿量要多出1.5倍左右。

饮茶时，小杯慢酌的功夫泡法，通常茶水浓度较高，很容易造成体内缺水。可以用一个等式表示：大量的利尿剂+微量的水分补充=机体进一步缺水。于是越喝越渴。这种状态下，不妨先喝淡水，略微补充水分，稍等一会儿再喝茶。