枸杞越大越好??枸杞甜了才好??你要是这么认为，那就错了。试想中药为什么苦?那是因为没有一味中药含糖份高。我们食用枸杞就是为了养生，没有药性的枸杞，不如不用。

俗话说“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”。枸杞是我们一年四季都常吃的食物，而且有很好的延年益寿的效果的，所以很多的人都是常食用枸杞的，但是很多人不知道枸杞应该什么季节用是最好的，其实对于什么时间吃枸杞其实我们也是不清楚的，所以我们今天就给大家说说一年四季如何用枸杞养生吧。

用枸杞首先要学会选枸杞，不好的枸杞由于硫磺、产地的影响实际上起不到任何养生作用，反而会对身体有害。俗话说“枸杞无药性，不如葡萄干”先说说如何鉴别好枸杞吧。

不是所有的枸杞都能入药哦!!

1、产地：

中宁是宁夏枸杞野生自然分布的区域。在中宁县，由野生枸杞为家种枸杞的历史，追溯历史最早追溯到距今1200多年的唐代中叶。当时陕西西安农民郭襄驼在《郭襄驼种树书》中记载“陕西人经常到宁夏洪广营一带做卖卖，所述种枸杞的地方，黄河以南一带”。就是今天宁夏中宁一带。

中宁枸杞药性足的原因和水质有巨大关系，黄河在中宁是个湾，六盘山的水也汇聚于此，水中含有大量腐殖质(腐败的植物、生物)，才造就中宁枸杞的药性和唯一唯一可入药的枸杞。目前全国有很多地区都在种植枸杞，青海个大甜，甘肃个大圆但由于水质和位置，糖份足，是不能入药的。

2、手感：

正宗的中宁枸杞因为含糖量低，因此不容易发粘，我国南部地区尤其是5-9月份湿度较大，非中宁的枸杞都会产生粘黏的状况，一块一块的粘在一起。

个别地区的枸杞由于糖份含量过高，例如青海的枸杞，在晾晒的时候必须使用硫磺先熏蒸，否则糖份会氧化发黑。

3、上浮率：

中宁枸杞由于糖份低，会有90%以上的上浮率，而非中宁的枸杞由于糖份高质量就大，泡水下沉很多，现在网上卖的枸杞都是以非中宁枸杞为主，个别人会掺杂一点中宁枸杞，但是无论如何达不到90%的上浮率哦。

4、口感：

如果你是行家，你可以细细品尝中宁和青海的枸杞，入口就很甜，那一定不是中宁的枸杞，中宁枸杞入口没有甜味，咀嚼几下才会出淡淡的甜味，而且枸杞味道很弄，后期会有苦涩的感觉。有些人认为枸杞甜才好，那真是大错特错了，要吃甜还不如吃葡萄干呢，何必花钱买枸杞，求养生呢。