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不同肿瘤的药膳食谱
发布时间2014-05-08 01:26:26  来源:  作者:  

临床表现吞咽障碍、胸骨后不适,有呕吐食物和粘液等症状,X线及内窥镜可见食管内有肿物。气机不畅、痰湿内生、痰气互阻、进而淤毒内结,血燥津亏。晚期多有脾胃不足,气阴两虚

宜选择和胃通腑,健脾益气,清肝消痞的药物和食物。

山楂、大枣、山药、桃仁、人参、田七、香蕉、红糖、鳝鱼、甲鱼、牛奶、柿饼等。宜选用清淡少油并易消化的食物。

1、水蛇虾仁羹:水蛇肉去骨适量、虾仁50g、火腿丝适量,加调料共煮后,加少量淀粉勾芡。具有消积清热,调中开胃的功效。

2、苦瓜鸡汤:苦瓜30g、加鸡肉适量,煮汤。具有养血滋肝、润脾补肾之功效。

3、山檀香蕉饮:山楂20g、香蕉20g、红枣50g、红糖15g;共置锅中加水1000ml,熬汁至200ml,分2次服完。具有理气消食,利膈化淤之功效,尤其在胰腺癌食欲减退,并有腹痛、呕吐时更为适用。有消化道溃疡病者不宜饮用。

4、大蒜田七炖鳝鱼:大蒜20g拍碎、田七15g打碎、鳝鱼活杀后切成鳝段300g;先用少量油煸炒鳝鱼段及大蒜,然后加田七及清水适量,小火炖1~2h,加食盐等调料,可分2次,作菜肴食用。具有补虚健脾,祛淤止痛之功效。适用于晚期胰腺癌、腹胀、腹痛、食欲减退者。

5、薏米根煮甲鱼:薏米根60g、甲鱼60~90g,共煮食作菜肴。具有健脾除湿,薏苡仁酯对癌细胞有阻止生长及损害作用,甲鱼有滋阴、散结、清热凉血等功效,对胰腺癌黄疸时有益。动物性脂肪及辛辣刺激性食品,油煎炸、烟熏的食物等应禁忌。

发病初感到肛门部下坠、腹痛、腹块、逐渐大便泄泻,或便秘,或带有粘液、血液、有里急后重感,消瘦乏力、甚至肠梗阻等症状;宜选用易消化吸收半流质或流质饮食。

为解毒化淤,清热利湿,理气化滞,补虚扶正等。

荜茇、鲜生地、党参、谷麦芽、守宫、黄芪、红藤、鲜荷蒂、大枣、丝瓜、香蕉、红萝、马齿苋、鲫鱼、鸟鸡、芦笋、甲鱼等。

1、桃花粥:干桃花瓣2g,粳米30g共煮粥,隔天1次,连服7~14d。具有活血通便,消痰饮积滞之功效,适用于燥热便秘者。便通即停服,切不可久服。

2、革果焖鹌鹑:草果1g、鹌鹑1~2只,加调料红烧焖烂即可食。具有温中燥湿,化积消食,补脾益气之功效。

3、桑椹海参:桑椹9g洗净浸2h后,与水发海参同烧至熟烂。具有益肝滋肾,滋阴补血润燥之功效。但脾胃虚弱,痰多便泄者,应少食或不食。

4、党参炖猪肉:党参9g、猪瘦肉1OOg;党参先煎汁去渣后,加入猪瘦肉及调料同炖汤至熟烂。具有补中益气,养血补虚之功效。

5、黄芪猪肉红藤汤:黄芪50g、大枣10枚、猪瘦肉适量、红藤lOOg;将黄芪与红藤加清水1000ml,大火煮沸,然后用小火煎30min,取汁与大枣及猪肉同炖至烂,食肉喝汤。具有补气和中,和胃健脾,益气生津,清热解毒之功效。适用于肠癌腹痛胀,大便频数等。


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