银耳，是家里很常见的一种食物，不但有补脾开胃的功效，还有美容养颜的作用，还可以滋阴润肺。尤其对女性朋友来说，银耳是生活中的美容保健品。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

银耳的功效

1、润肺滋阴+排毒抗癌

中医认为，银耳性平，味甘、淡，入肺、胃、肾经，能润肺滋阴，养胃生津，补肾益精，强心健脑，对虚劳咳嗽、痰中带血，虚热口渴等均有一定的疗效。尤其适合阴虚火旺、免疫力低下、体质虚弱、月经不调的女性食用。

银耳含丰富的糖类，其中银耳多糖具有降低血脂，增强吞噬细胞对癌细胞的吞噬功能，间接抑制肿瘤发生。它还能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能。

2、润肤祛斑+抗衰老

银耳含有丰富的胶质，其中含有类阿拉伯树胶，对皮肤角质层有良好的滋养和延缓老化作用。

银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，长期服用有滋阴作用，可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳汤的做法 推荐食谱

紫薯银耳汤

材料：紫薯200克、银耳20克、冰糖适当。