都知道豆制品的养生功效强,比如:黄豆、绿豆、黑豆、红豆等,尤其适合女性朋友食用,今天我们就来讲讲黑豆的营养价值与养生功效,看看日常黑豆怎么吃最养生?现在一起来看文章
(9)治妇女闭经
黑豆30克,红花8克,水煎后冲红糖50克温服。
(10)治男子便血
黑豆一升,炒熟,热酒浸之,去豆饮酒。
(11)治小儿胎热
黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片,水煎服。
(12)治高血压
黑豆200克,陈醋500克,浸一周后,每次嚼服30粒,日三次。
(13)解巴豆中毒
水煎黑豆汁饮之。
黑豆全国各地均有栽培,因其品种、气候、土质的不同,品质也存在着一定差异,以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种,磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜,既增加维生素的含量,蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保健佳品,但一定要熟吃,因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分,可影响蛋白质的消化吸收,引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后,抗胰蛋白酶被破坏,消除了黑豆的副作用。
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