菠萝柠檬茶

【原料】菠萝汁50克，柠檬1片，白糖30克，红茶5克。

【做法】取杯放入红茶，用热水冲开，，加入白糖。待凉后放入菠萝汁揽匀，最后放入柠檬片，加入冰块即成。

【功效】清热解暑，消食止泻。适用于暑热症、胃肠炎、胃肠神经官能症等病症。

菠萝冻

【原料】菠萝片150克，菠萝汁100克，琼脂10克，白糖30克。

【做法】将琼脂用沸水泡软，煮化。取锅加水，置火上烧开。加入菠萝片、菠萝汁和琼脂液，再放入白糖，用小火熬至起黏，晾凉，装容器内，放入冰箱内冷冻即成。

【功效】消暑生津。适用于厌食症等病症。

菠萝蜜羹

【原料】菠萝肉120克，蜂蜜30克。

【做法】将2种原料加水煎服。

【功效】通宣理肺，止咳。

凤梨与菠萝的区别

市场上，凤梨与菠萝为不同种水果。菠萝削皮后，由于“内刺”需要用刀划出一道道沟，这就是我们常见的菠萝。而凤梨消掉外皮后。没有“内刺”。故不需要用到划出一道道沟。大多数人以为凤梨和菠萝是同一水果，其实这是一个误区。由于凤梨产量较菠萝少，所以价格也略微贵些。不过用热水泡几分钟的凤梨乃是极品。

它们在生物学上是同一种水果，至少在生物学角度来说，所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。这是由于商业因素的驱动，这样他们就可以把菠萝当中内刺长的比较小的那些挑出来，作为另外一种水果买，而且谎称是台湾产的。主要原因在于，这样可以让他们把一部分水果卖的贵很多而已。