夏至吃什么

糖醋莲藕

材料：莲藕、葱、姜、蒜、小辣椒、糖、醋、水淀粉

制作方法：

1、 莲藕一个，洗净削皮备用。

2、 蒜两瓣，切成蒜末。

3、 姜一片，切成末。

4、 小葱两根，切成末。

5、 水淀粉少许，加一勺白糖。

6、 小辣椒两个，掰成小块。

7、 莲藕切成薄片。

8、 莲藕放在开水里焯一下， 焯过水的莲藕立马放入凉水中过凉。

9、 锅里加少许油，五成热时加入辣椒、白醋，葱姜蒜，然后加入莲藕翻炒，出锅时加入水淀粉，翻炒均匀即可。

排骨杂菜汤

材料：排骨冬瓜 莴笋 白萝卜 南瓜 植物油葱 姜汁 八角 葱 生抽 盐 鸡精 香油 料酒

做法：

1.排骨泡去血水洗净，锅中烧开水倒入排骨焯一下，焯时倒入适量料酒和姜汁去腥。

2.冬瓜、莴笋、白萝卜、南瓜洗净去皮切块。