大脑也是要休息的，如何你使用过度了会出现记忆力下降、失眠、头昏的症状，平时我们可以吃些补脑食物来大脑“加加油”，日常中安神补脑的食物有哪些?补脑的食物又有什么?现在与小编一起来看吃什么可以补脑。

补脑的食物

人参粥

原料：人参3克，粳米100克，冰糖适量。

1、将粳米淘净后，与人参粉(或片)一同放入砂锅或铝锅内，加注适量。

2、将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟。

3、将冰糖放入锅入锅中，加水适量，熬汁;再将汁徐徐加入熟粥中，搅拌均匀即成。

4、制作中，勿用铁器和萝卜。

松子鸡心

主料：鸡心100克，松子30克，大葱粒，生姜粒，蒜片，胡椒粉，精盐，白糖，味精，料酒，湿淀粉，香油各适量，植物油500克

制作：

1、将松子去皮，放锅内用小火炒熟，搓去内衣。鸡心洗净，用刀切开，在上面划上十字花刀。

2、用小碗加精盐、白糖、味精、胡椒粉、香油、清汤、湿淀粉兑成汁水。锅内加入植物油，烧至六七成热时，将鸡心入油中炸至鸡心块卷曲时，捞出控净油。