在癌症的某些阶段，蛋白粉、人参、海参、鲍鱼等食物可能会加速肿瘤的生长。大量研究显示：饮食不当在癌症发生中所起的作用大概占到四成左右，因而就有了“管住自己的口就是管住了健康”的忠告。

乳腺癌

研究证明：乳腺癌的发生与雌性激素关系密切，而许多女性追求养颜、抗衰老，喜欢吃蛋白粉、雪蛤，甚至胎盘粉等雌性激素代替品。

须不知吃这些营养品可能会适得其反，使病情加重。此外，牛奶中的酪蛋白含量较高，不利于防治肿瘤。所以，乳腺癌、肝癌病人建议用酸奶和豆浆来代替牛奶。

前列腺癌

牛鞭、鹿茸等补品含丰富的雄激素，男性喜欢用来强身健体，而这一类补品对前列腺肿瘤病人害多于益，应尽可能少食用。

甲状腺癌

缺碘或碘摄取过多都容易引起甲状腺肿瘤，因而，甲状腺癌病人碘的摄取量要格外小心。

肺癌

研究发现：β-胡萝卜素的摄取跟吸烟引起的肺癌关系很密切，因而吸烟的肺癌病人不要多吃胡萝卜。

肝

发霉的食物，如霉变的花生、大豆都含有黄曲霉素，会造成肝癌。酗酒也容易引起肝癌，所以要戒酒、不吃霉变的食物在一定程度上可以降低肝癌的发生几率。