然而，这种价格高得令人咋舌的水，不仅这些功能不靠谱，连基本的安全性都成问题。

注意一下这种矿泉水的成分，会发现它的确“矿物质含量极高”。一般的矿泉水，钙、镁、钠的含量都是每升几十毫克，钾只有几毫克，碘则基本上不含。而每升苦味矿泉水中，钙、镁、钠的含量分别超过300、5000和1700毫克，钾接近700毫克，而碘接近400微克。

这些矿物质是不是“对人体有益”呢?

虽然这些矿物质都是人体需要的，但是它们对健康的影响是倒钟形---少了不好，多了也有害。它们“有益”还是“有害”，取决于摄入量是解决了“缺乏”的问题，还是超过了“安全的上限”。为实现不同“保健功能”，这种水的推荐饮用量在每天几十到几百毫升之间。以每天喝200毫升为例，贡献的钙、镁、钠、钾大约分别为60、1000、340和140毫克，而碘则接近80微克。>>>矿泉水喝不对对身体有害

成年人每天需要1000毫克左右的钙，多数人达不到，所以苦味矿泉水对于补钙多少有点用。

钠的推荐摄入量是不超过2400毫克(对应6克食盐)，很多中国人都会超过。过多的钠会增加高血压的风险，所以这340毫克钠有害无益。

适量钾对一般人群的心脏健康有益，而多数人的摄入量距离“过量”还远，所以这个钾含量无所谓好坏。

碘的问题则比较有意思。普通人体每天需要150微克，孕妇需要250微克。多数地区的食物中提供不了足够的碘，需要通过碘盐补充。按照科学界对于“补碘”与“碘过量”的主流认识，这几十微克碘倒也未必有多大问题。不过因为舆论的炒作，许多人对于碘盐充满了疑虑甚至恐惧，而苦味矿泉水中的碘却又被当作了“保健成分”，实在有趣。

苦味矿泉水之所以苦，主要是镁的作用。加上其中大量的硫酸阴离子，这种水相当于浓度很高的硫酸镁溶液。硫酸镁的一个别称就是“苦盐”。在医学上，它是泻药的有效成分。所以，喝这样的矿泉水相当于服用泻药，导致腹泻自然也就顺理成章。许多人把这种腹泻当作了“排毒”“清脂”，于是认为“起作用了”。