1956年，毛泽东、周恩来、郭沫若等老一辈革命家亲自主持国家十二年长期科学发展规划制定工作，秦含章又被任命为规划项目中的食品工业组组长。当年他与周恩来总理、聂荣臻副总理在会上愉快交谈的场面被记者抓拍下来，这张照片不仅收藏在家中，而且在我国科技发展史的史料中也有记载。

解放后至“文革”前含章大至的工作经历是：1952年，参加国家十二年长远科技发展规划编制工作;1950-1952年，参加中央食品工业部及轻工业部筹建华北糖厂(现名包头糖厂);1953年，参加前苏联援助我国建设“华北药厂”初级阶段的筹备工作组工作;1954年，应邀参加国家科委“赴法经济技术访问团”;应邀参加前“华沙条约经济技术合作组”在捷克斯洛伐克召开的“食品包装工业会议”;1960年-1967年，调任国务院第一轻工业部发酵工业科学研究所所长。新中国的诞生，使含章的一腔炽热报国情怀终于在轰轰烈烈的建设热潮中得以充分释放。

■他为茅台酒把住了质量关

■在窑洞蹲点，他解决了汾酒的难题

■“文革”中他白天挨斗，晚上写葡萄酒方面的书

去年9月，我陪含章来到茅台镇中国酒文化城。茅台厂为了颂扬他对中国酒业做出的贡献，专门为他塑了一个全身铜像。含章像个孩子似的围着铜像转圈，边看边笑：“像呢，真像!”

含章是茅台酒易地实验的见证者之一，当年他第一次来茅台，茅台酒的年产量只有50吨，这次来已经达到两万多吨，他感慨：“变化太大了!”

1956年，周总理在广州羊城宾馆点名含章作为轻工组的副组长参与国家第一个五年计划的编写工作，那天宴会上喝的就是茅台。之后，含章就参与了茅台的异地实验，根据实验结果对茅台酒的发展指明了方向。