■他的学生遍布食品工业界和各大轻工院校

■周恩来总理“钦点”，使他报国情怀得以释放

多年的海外生活经历，使含章通晓五国语言，对所学的专业知识更是烂熟于心，以他的才学，在国外成就一番事业可以说轻而易举，但他却胸怀报国之志，毅然归国。那一年含章才28岁，正是风华正茂的年纪，但当时的中国没有一家像样的企业能让他施展专业才华，于是他就转投教育，到大学里教书。最初他在江苏省立教育学院任副教授，教有机化学。

后来日本人来了，他逃难到四川，在迁址四川的复旦大学教农学。当时南京中央大学的校长顾毓琇是无锡人，他邀请含章这个同乡去当教授。抗战胜利，含章跟着中央大学回到南京，继续教化学、微生物学、农学等等，一直到解放。

十几年的教学生涯让他的学生后来遍布食品工业界和各大轻工院系。含章性格比较宽厚，不像有些旧知识分子，同行必妒，或者自己留一手不教给别人，他是有问必答，将所学微生物学、分析化学、发酵工业、农产品加工方面的知识悉心传授给学生，同时他特别重视理论联系实际，所以很得师生们敬重，被尊为我国工农业微生物学的奠基人之一。这也是他德高望重的原因，大家都尊重他。

新中国成立后，很多在旧政府、旧大学里任过职的文化人还在彷徨的时候，秦柳方把含章引荐给陈云领导的中央财政经济委员会，他留学欧洲的背景和多年大学教授的经历很受重视，陈云聘他做了顾问。秦柳方是含章的哥哥，我国著名的经济学家。他1927年秘密地加入中国共产党，介绍人是博古。

1950年，由政务院周恩来总理签发证人字第0211号任命通知书，任命含章为中央人民政府食品工业部参事，后又出任轻工业部参事，主管技术业务。他参与了国家十二年长期科学发展规划的制定工作，担任规划项目里食品工业组的组长;又负责了全国15所轻工业学校的建设工作，从选址、基础建设、招聘老师到购买设备、编制教材，一手主持。这其中就包括中国发酵工程第一院校——无锡轻工学院，国内第一批知名的酒行业专家都从这里面走出来。含章从事的一系列工作让他成为新中国食品科学技术和工业发酵与酿造技术的带头人。