刘继林谈食疗 疗病调体粮草先行

刘继林：中药学教授，博士导师，国家级重点学科中医养生学学术带头人。现任中华中医药学会理事、四川省中医药学会常务理事。

刘老如今已是76岁高龄，说起话来依然条理清晰，中气十足，针对小编所提出的疑问，思维敏捷的他都能引经据典，娓娓道来，再加上他沒有老年人常见的耳背毛病，整个过程显得惬意无比。

寓医于食为良药

刘老初与中医结缘，仅是简单的因为新奇，解放前的中国沒有正规的国家级中医院校，博大精深的祖国医学，依靠的是师徒或祖传的方式，很是强调个人的天资领悟能力及自我学习能力。1956年，四川省中医学院成立，刘老成了第一批学生，那时的学习很苦，教材也并不正规，深奥的医学知识让初涉此道的他有些云里雾里，好在凭着骨子里的一股倔劲，终是坚持了下来，后来接触了临床课程，有了实际经验后，以前的知识终于能融会贯通，也就在此时，刘老深深地迷上了中医，并为此付出了自己一生的精力。

将中医药学作为自己专业主攻方向的刘老，对西医也有很深入的研究，他时常将两者的理念和成果相互印证着，并不断进行更深入的研究探讨，可以说，刘老是中西医结合的忠实拥护者。“中医和西医虽看似道不同，但实际本质相同，中医其实就是西医临床医学和营养学的结合体，中医治病不完全依靠药，同时需要使用食物进行调理，这正和西医思想相同——临床医生强调药，营养师强调食物。比如糖尿病，西医除了用药外，还有严格的食物控制，中医亦是，药食两者相得益彰。”刘老指出，中药学中的药用途是防治疾病，如巴戟、三七等;食是药食两用，主要用于维持健康，调理亚健康状态，同时也能防治疾病，比如胃寒腹痛，用胡椒、大枣也可以治，马齿苋是菜，但也是治疗肠炎、痢疾的良药