释疑三：牛奶能不能喝，喝多少合适?

建议每天摄入300毫升牛奶

传言：肿瘤专家建议，除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人并不需要喝太多牛奶。

朱毅表示，目前在我国的膳食结构中，牛奶还是可以作为补充钙质的优先推荐的食物，因为它的含钙量高、而且吸收利用率也高。

在朱毅看来，从上世纪90年代以来，中国大规模牛奶科普宣传，乳业进入超高速发展时期，以至于牛奶似乎成了健康保障、现代生活的同义语，但她认为没有必要神话牛奶，就把它作为普通食品中的一个选择，以平常之心看待就可以，既不用神话，也不必妖魔化牛奶，需要理性适度消费。

她指出，中国人食用的奶制品非常少，过量的几率很小，因此不必过度焦虑。只要不是乳糖不耐这类人群，摄入适当的牛奶不会造成健康损害。一般来说，每天喝250毫升到300毫升的牛奶，不但不会增加疾病风险，反而会带来有益的补充。

记者同时查询到，“中国居民膳食指南”推荐的日饮奶量也为300毫升，是世界的平均水平，远低于美国等国家。中国营养学会此前向媒体介绍，近20年调查显示，我国大城市人均日饮奶量只有44毫升，全国平均水平只有20毫升。