北京圣伦食品有限公司负责人甄先生向记者否认进过江苏康润公司的“食用油”，“我们没进过食用油，只进过其他调味品，而且这些产品也是自己使用的，绝对没有投放市场。”甄先生表示，他们是两三年前跟康润公司合作的，案发后没有任何政府部门与其联系过，至于为何出现在检方名单上，他也不得而知。北京德兰和创科技有限公司的负责人表示，该公司已经停产多年，与康润公司有牵连是“记者搞错了”。

另一家北京香满家调味品厂的负责人巫女士信誓旦旦地称与康润公司已多年未合作，“我们公司成立十几年了，成立之初从康润进过货，你算算多少年了。”随即，巫女士关掉手机。此外，北京中融百鸣技术有限责任公司电话无人接听，截至北青报记者发稿前，北京汇华东泽生物有限公司、北京味食源食品科技有限责任公司负责人均未予回复。

7家涉事企业

北京圣伦食品有限公司

北京汇华东泽生物有限公司

北京鸿禧香精香料有限公司

北京味食源食品科技有限公司

北京中融百鸣科技有限责任公司

北京德兰和创科技有限公司

北京香满家调味品厂

如何鉴别地沟油 简易鉴别地沟油方法

“地沟油”一旦流入市场，消费者要学会感官鉴别。根据经验，食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。

看

看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降;看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色;看沉淀物，其主要成分是杂质。

闻

每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。

尝

用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。

听

取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品;燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。

问

问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。

另外，利用金属离子浓度与电导率之间的关系，通过检测油的电导率即可判断油中金属离子量。多次实验表明，潲水油电导率是一级食用油的5倍至7倍，由此可以准确识别出潲水油。

总结：这些黑心的商贩用腐烂的动物内脏做成“地沟油”贩卖给消费者，这样的行为是可耻，相信法律会给他们相应的惩罚。日常生活中，大家都学会上文推荐的鉴别地沟油方法，这样以免自己上当，身体受到损害。