新开河人参是人参的一种，质量上乘，颜色棕红，受到很多朋友的青睐。新开河参的生长年份需要至少六年以上。我们都知道人参是一种名贵的中药药材而且是一种具有较高营养价值和药用价值的本草植物。那么，新开河人参的功效有哪些呢?作为日常食材的新开河人参有哪些吃法呢?

新开河人参的特点

集安的新开河人参，源于长白山野山参，具有体长、腿长、芦长、皮老纹深、皂甙含量高、形美质优的特点。新开河参是世界唯一进行两次移栽，两次修根整形的人参，培植技术举世无双。确保收获的鲜参总长达15cm以上，参龄在6年以上方能作货。多年来，集安市与有关科研单位、大专院校共同对“新开河人参”的栽培方法和加工工艺进行了一系列的研究，研究出一套独特的栽培方法和加工技术，从人参刷洗、晒干到压制成型，完全采取程序化管理和电子计算机控制，逐步使人参生产实现了科学化栽培、深层次规范化精加工。

新开河人参的功效

1、提高免疫力;

2、提高心肌收缩力对高血压、冠心病、心脏衰竭、心肌梗塞有一定的治疗和预防作用;

3、含有单体抗癌Rh1，有抗癌功效;

4、具有胰岛素功效;

5、抗衰老、延年益寿;

6、凝神益智;

7、中医上认为新开河参可以调理中气，畅通血脉，治疗神经衰弱，明目益智，驱气散闷，行气活血;

8、病后产前产后体质虚弱、更年期食欲不振、宿醉等症状。

温馨提示：新开河人参具有很高的药用价值，能够抗衰老、延年益寿、提高免疫力、预防心脏相关的疾病等。虽然人参是名贵药材，但是，人们千万不要盲目地服用人参，一定要在医生的指导下进行。