什么是牛黄：

牛黄，是指牛科动物黄牛或水牛的胆囊结石。牛黄(Calculus bovis)，别名丑宝。本品为牛科动物牛(Bos taurus domesticus Gmelin)干燥的胆结石。牛黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于解热、解毒、定惊。内服治高热神志昏迷，癫狂，小儿惊风，抽搐等症。外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、疗毒症。由于天然牛黄很珍贵，国际上的价格要高于黄金，现在大部分使用的是所谓人工牛黄。

牛黄的医学作用：

【化学成分】

含胆酸5%～11%,去氧胆酸约2%,鹅去氧胆酸0.6%～1.7%及其盐类，胆红素(bilirubin)及其钙盐;并含胆甾醇、麦角甾醇、卵磷脂、脂肪酸、维生素D、水溶性肽类成分SMC(具收缩平滑肌及降低血压作用)，以及铜、铁、镁、锌等.澳大利亚产牛黄含类胡萝卜素、丙氨酸、甘氨酸、牛磺酸(taurine)、天门冬氨酸、精氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸.化学成分研究进展

【理化鉴别】

1. 取本品少量，加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色，习称“挂甲”.

2. 取本品少许置试管中，分别加下列试剂3ml,微热，有显色反应：加冰醋酸显绿色，冷后小心滴加等容积的硫酸，下层无色，上层绿色，两层相接处显红色环.(检查甾醇类反应)加硫酸显绿色;加硝酸显红色;加氨水显黄褐色.(检查胆红素)

3. 取粉末0.2g,加盐酸1ml,再加乙醚20ml振摇提取，放置，分取乙醚液，滤过，置分液漏斗中，加氢氧化钡饱和溶液20ml,振摇，即发生黄色沉淀.分离除去水层及沉淀，醚层用氢氧化钡饱和溶液洗涤2次，每次10ml.分取醚层，滤过，蒸干，残渣加氯仿1ml使溶解，加醋酐1ml与硫酸2滴，振摇，放置10分钟，即显绿色.(检查结合型胆红素)

4. 取粉末少量，加氯仿1ml摇匀，加硫酸与30%过氧化氢溶液各2滴，振摇，即显红色.(检查胆红素)

5. 取粉末0.1g,加60%醋酸4ml,研磨，滤过，取滤液1ml,加新制的1%糖醛(新蒸馏至近无色)溶液1ml与硫酸溶液(取硫酸50ml,加水65ml,混合)10ml,置70℃水浴中加热10分钟，即显蓝紫色.(检查胆酸)

6. 取本品乙醇提取液作供试液，以胆酸、去氧胆酸乙醇液为对照液.两溶液点于同一硅胶G薄层板上，用氯仿-乙醚=冰醋酸(2∶2∶1)展开，喷10%磷铝酸乙醇溶液，105℃烘10分钟显色，样品液色谱在与对照品色谱相应位置上，显相同的蓝色斑点.

7. 取粉末10mg,加氯仿20ml超声波处理30分钟滤过蒸干滤液，残渣加乙醇lml使溶解作为供试品溶液.另取胆酸与去氧胆酸对照品，加乙醇制成每1ml中各合2mg的混合液，作为对照液.吸取上述两溶液各2μl,分别点样于同一硅胶G薄层板上，以异辛烷一醋酸乙酯一冰醋酸(15:7:5)为展开剂，展开，取出晾干后，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃烘约5分钟，置紫外光灯(365nm)下检视.供试品色谱中在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点.