枇杷蜜属稀有蜜种。是由勤劳的蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经酿造而成。甘甜上 口，堪称蜜中佳品。主要产地为南方各省，如安徽、福建、浙江、江苏等省。枇杷蜜具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。

　　安徽歙县(古徽州)三潭枇杷、福建莆田、浙江塘栖、江苏吴县是我国目前枇杷的四大产区;果林集中规模大，产量都在万吨以上，四川成都龙泉等气候适宜区域也有大量种植;

　　四川人历来有栽种枇杷的习惯，一是因为其常绿，树形优美，是美化庭院的好树种;二是枇杷叶是止咳良药;更由于它的成熟果实金黄，果肉肥厚可口……所以农民朋友喜欢在房前屋后及院坝周围栽上几棵枇杷树，为当地中蜂提供了零星的冬季蜜源。

　　因产地环境、土壤、气候、果树品种、采蜜时间的不同枇杷蜜的物理特性(结晶与否)与品质也各有特点，药用价值不尽相同。

　　老蜂农枇杷蜜的功效

　　①润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。

　　②润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

　　③解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的

　　作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。

　　④众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。

　　⑤调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。